저온 고습 해동실은 냉장 시스템, 난방 시스템, 가습 시스템 및 순환 시스템을 갖추고 있습니다.작동 원리는 저온 및 고습 공기를 사용하여 제품을 균일하게 불어내는 것입니다.해동 온도, 습도 및 시간은 PLC 제어 시스템을 통해 단계적으로 제어되어 제품이 합리적인 온도 및 습도 환경에서 해동되도록 합니다.저온 고습 해동실은 주로 냉동 덩어리 고기의 해동에 사용됩니다.다른 해동 방법에 비해 저온 해동실은 교차 오염이 더 균일하고 수분 손실률이 낮습니다.
